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ワタミとサイゼリヤ、中国出店を加速

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ワタミとサイゼリヤは中国出店を加速する。ワタミは香港で地中海料理店の展開を始め、数年内に5~10店を設ける。サイゼリヤは2015年8月期、中国中心に前の期比約4割増の100店を海外に出す。労働力不足や食材値上がりで市場環境の厳しい国内は出店を抑え、アジアの中間層を開拓する。

ワタミは地中海料理を基本とし、味噌など日本の調味料を使う新店の展開を始める。17日開いた1号店は約100席を備え、1人当た...

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