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野菜宅配大手、社員食堂運営に参入 大地を守る会

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野菜宅配大手の大地を守る会(千葉市)は社員食堂の運営に参入する。パスタや丼物などのメニューに契約農家が栽培した有機野菜などを活用。社員の健康に配慮する企業の需要を開拓する。まずはルネサスエレクトロニクスが移転する東京・豊洲の新本社内の社員食堂の運営を手掛け、年2千万円の売り上げを目指す。

ルネサスから受託する社員食堂は約100席。午前11時半から午後9時まで営業する。有機無農薬のナスビを使ったパス...

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