「味噌配合のケーキ」 SNSで事業次々
新・産業創世記 そう、個人が主役

2016/8/18 2:00
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日本経済新聞 電子版
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インターネットを介して、世界中の人たちとすぐにツナガル時代。小さな出会いの一つ一つにビジネスの可能性が満ちている。

1902年創業の味噌・しょうゆメーカーの藤勇醸造(岩手県釜石市)が7日、一風変わったケーキを発売した。地場産の大豆と米麹(こうじ)で仕込んだ味噌「十割糀(こうじ)みそ」を配合。7月に開かれた岩手県の食品コンクールで優秀賞を獲得した自信作だ。

「こんなカタチで商品化できるとは思わなか…

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