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ジョリビー、18年に日本1号店

フィリピン外食大手、自前で食材生産

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ジョリビー・フーズのトニー・タン・カクチョン会長は日本経済新聞の取材に対し、2018年に日本に「ジョリビー」の1号店を開設する考えを示した。一問一答は以下の通り。

――有望な市場は。

「カナダやイタリアのほか、日本にも進出したい。18年に東京に1号店を出すのが目標だ。まずは日本に住むフィリピン人をターゲットにする。認知度を高め、日本人にも来てもらいたい」

――中国事業が減速しています。

「我々は低...

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