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即席麺作り、香港空港で体験 香港日清が新施設

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【香港=粟井康夫】日清食品グループの香港日清は30日、即席麺作りを体験できる工房を香港国際空港第2ターミナルに開設する。日本以外で常設の体験施設を開くのは香港が初めて。中華圏の消費者に製造工程を体験してもらい、商品の安全性をアピールする狙いがある。

世界初となる「出前一丁ファクトリー」は小麦粉をこねてカットし、蒸した後に「瞬間油熱乾燥法」で乾かすまでの工程を体験できる。製作時間は90分間...

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