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元気寿司、初セリに参戦 「すしざんまい」に待った

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回転ずしチェーンの元気寿司が年初の風物詩であるマグロの初セリに参加する意向を固めた。5年連続で最高値を落札した「すしざんまい」経営の喜代村(東京・中央)と競合し、1強の構図が変わる。落札価格が跳ね上がる気配が出てきた。

マグロの初セリは1月5日午前5時ごろから東京・築地市場で開かれる。元気寿司の藤尾益雄会長は「デフレ基調の世の中で、外食も厳しい。景気づけにしたい」と話す。藤尾会長が社長を務める親会...

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