2018年7月19日(木)

国産ソバ生産2割減 北海道産、台風被害で流通せず

2017/2/14 22:23
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日本経済新聞 電子版
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 ソバ粉の原料となる国産玄ソバの生産が減少した。主産地の北海道が台風に見舞われたのを始め、各地の天候不順が響き2016年産は15年産比18%減になった。北海道産は収穫前に契約した分で大半が消化されたもよう。新物の出回りがほとんどみられず、「国産」の看板を掛けられないそば店もある。

 農林水産省が14日、発表した16年産の玄ソバ収穫量は2万8500トンだった。15年産より6300トン少ない。農水省が全…

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