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経済でみる名画(7) ミレー「晩鐘」

公認会計士・作家 田中靖浩

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ファストフードの定番「フレンチフライ」はフランス発祥ではない。どうやらフランス語圏ベルギー南部の名産をアメリカ人が誤解したらしい。

美食の国フランスはヨーロッパでもジャガイモの普及が遅かった国だ。19世紀半ばに描かれたミレー「晩鐘」には夫婦の足元にジャガイモがあることから、この時期のフランスでは栽培されていたことがわかる。

フランス革命後の混乱のなかで人々は「貧者のパン」と呼ばれたジャガイモを食べ...

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