/

この記事は会員限定です

チェーン本店を巡る旅 創業の味確かめる楽しみ

富士そば、天下一品など見聞記発信 中島敦

[有料会員限定]

何かが違う。2007年冬、中華チェーン「天下一品」の総本店でラーメンをすすったときに大きな衝撃を受けた。でも店員さんに味を尋ねると「他店と変わらない」の一点張りだ。謎を解明するため、すぐに飲食チェーン本店の旅を始めた。

5店舗以上でチェーンとみなす。13年間で北海道から沖縄まで330の本店を訪れ、見聞記をブログで発信してきた。あと徳島県を回れば全国制覇だ。40代の今、会社を辞め、ライターとして本店...

この記事は会員限定です。登録すると続きをお読みいただけます。

残り1211文字

すべての記事が読み放題
有料会員が初回1カ月無料

セレクション

トレンドウオッチ

新着

ビジネス

暮らし

ゆとり

新着

ビジネス

暮らし

ゆとり

新着

ビジネス

暮らし

ゆとり

フォローする
有料会員の方のみご利用になれます。気になる連載・コラム・キーワードをフォローすると、「Myニュース」でまとめよみができます。
新規会員登録ログイン
記事を保存する
有料会員の方のみご利用になれます。保存した記事はスマホやタブレットでもご覧いただけます。
新規会員登録ログイン
Think! の投稿を読む
記事と併せて、エキスパート(専門家)のひとこと解説や分析を読むことができます。会員の方のみご利用になれます。
新規会員登録 (無料)ログイン