2019年6月18日(火)

大英帝国は大食らい リジー・コリンガム著 旧植民地巡る史的グルメ旅

批評
2019/5/18付
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日本経済新聞 朝刊
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目次があたかもレストランのメニューを見ているようで、初めて見る料理の名前や珍奇な食材が次々と目をひき、イグアナカレーを試そうか、糖蜜プディングから食べようか、迷ってしまう。

食べるシチュエーションも選べて、アイルランドの山小屋で野ウサギのバター煮を食べてもよし、喜望峰へ向かう客船船長の豪華な食卓でマトンパイを味わうこともできる。ちなみにイグアナカレーを口にできるのは、アフリカのガイアナのダイアモ…

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