2019年5月27日(月)

伊藤雅俊(9)食文化論争 スープは食べる?飲む? 米側押しきり販売続ける

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2019/3/10付
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日本経済新聞 朝刊
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「この商品は欧米では出していない。日本でも無理ではないか」。味の素の合弁相手で「クノール」ブランドを管理している米CPCの日本法人幹部が「クノール カップスープ」の販売停止を切り出してきた。1975年(昭和50年)夏ごろ。この時の模様は第1話でお話ししたが、CPCとの会議にも、カップスープ立て直しのつもりで資料を作成して臨んでいたから寝耳に水。

「スープを食べる消費者は日本にはいない。未来はない…

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