2019年3月20日(水)

胃袋の近代 湯澤規子著 人口集中が変えた食と社会

批評
2018/10/6付
情報元
日本経済新聞 朝刊
保存
共有
その他

今日のスーパーマーケットで見かけるダイコンは、形が均一にととのえられている。同じところに、ふぞろいなものがならべられたりは、していない。スーパーでは、一定の値段があたえられた商品を、陳列しておく必要がある。価格帯ごとに、ほぼ同形のダイコンがおかれるのはそのせいだと、とりあえずみなしうる。

しかし、ダイコンはスーパーなどが出現する前から、形状が規格化されだしていた。はやくも、1920年代には、その…

電子版トップ



[PR]

日本経済新聞社の関連サイト

日経IDの関連サイト

日本経済新聞 関連情報