2018年11月16日(金)

横川竟(10)米国視察 幻のマクドナルド計画 テーブルレストランで勝負

私の履歴書
2018/9/11付
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日本経済新聞 朝刊
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昭和44年(1969年)、4人がそれぞれ自費で米国の外食事情の視察へ向かった。僕は約1週間の食べ歩きだ。1日に7~10店を回った。後に日本に上陸するレストランチェーンのビッグボーイやデニーズも元気だったが、印象に残ったのはカリフォルニア州で展開している「ライオンズ」。カフェが中心の落ち着いた店作りで、日本にぴったりだと感じた。

4人が帰国し、話し合いを始めると意見が真っ二つに割れた。長兄の端と僕…

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