キッコーマン 食べる固形しょうゆ、ヒットの技

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2017/5/21 6:30
情報元
日経産業新聞
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キッコーマン食品が2月に発売した「キッコーマン サクサクしょうゆ」は、液体しょうゆをフリーズドライした「食べられる」新形状のしょうゆだ。人口減や単身世帯の増加などで、国内のしょうゆ市場が縮小傾向にある中、若い人も手軽に利用できるように形状を変え、しょうゆを再び身近な存在にしてもらうことを狙った。

食べるしょうゆ「サクサクしょうゆ」は、油をベースにフリーズドライ加工したしょうゆと、揚げたニンニク、…

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