「甘くて健康にいい」 進化する野菜は半導体工場発

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2014/6/27 7:00
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日本経済新聞 電子版
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 産業の空洞化で、国内にある半導体工場の閉鎖が相次いでいる。数千億円という莫大な資金を投じて建てた最先端工場の第二の人生として注目を集めているのが「植物工場」だ。半導体生産の要である清潔なクリーンルームを生かし、安全でかつ機能的な次世代野菜を育てる。電機メーカーの中でいち早く大規模な植物工場を設置し先月からレタスの出荷を始めた富士通グループの植物工場を訪ねた。

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