2019年9月23日(月)

食の安心・安全――企業のいま(下) 情報開示が出発点 イオン、生産工程まで管理

2014/12/18付
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日本経済新聞 朝刊
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12月4日、高級スーパー「クイーンズ伊勢丹品川店」(東京・港)に有機野菜中心の食材売り場が開設した。連日、子ども連れの女性や高齢者が詰めかける。商品を供給するのは野菜宅配のオイシックスだ。食の安全・安心に関心が高まるのを追い風に最近はスーパーにも販売を広げる。

農薬詳しく説明

売り場には肥料や農薬の使用量をどれだけ減らしたかなど商品情報を明示している。野菜の値段は一般品より3~5割ほど高め。小松菜…

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