サイゼリヤ、50店に配膳ロボ
今期中、従業員の負担軽減
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サイゼリヤは2022年8月期中に配膳ロボットを50店舗に導入する。配膳や下げ膳の業務でロボットが1.2～3人の役割を果たす。中長期的に飲食業界では人手不足が課題となるなか、従業員の作業負担を軽減し働きやすい環境を整える。すかいらーくホールディングスも22年中に配膳ロボットを2000店に導入する予定で、飲食店で機械と人が共存する動きが広がる。
サイゼリヤはすでに10店舗超に導入し、8月までに50店...
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