この記事は会員限定ですはちみつレモンケーキ（神田外語大）
千葉県産の食材を生かす
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神田外語大学は千葉市内の洋菓子店「スイーツミズノヤ」と組み、「はちみつレモンケーキ」を考案した。房総半島のびわハチミツや九十九里の塩など、キャンパスがある千葉県産の食材をマドレーヌ生地に練り込み、しっとりとした口溶けのいいケーキに仕上げた。2021年11月に学内販売を始めて以降、800個を売り上げている。
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