食品値上げ 板挟みの秋　スーパー、客離れを懸念

生活に身近な食品の値上げが広がっている。パスタや菓子、コーヒー、冷凍食品などでメーカーの値上げ表明が相次ぐ。新型コロナウイルス下で消費者の節約志向が根強いなか、値上げは消費減退を招きかねず、スーパーなど小売り各社は今後の価格戦略に頭を悩ます。物価や個人消費の動向を左右するだけでなく、スーパーの体力勝負が過熱し、業界再編が加速する要因にもなり得る。

「これまでにない水準の高騰なんです」。大手製油会社...