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きくや 新潟発スイーツ 全国発信

各地名産品と続々コラボ

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和菓子などを製造・販売する、きくや(新潟市)が全国の観光地や名産品と連携した商品を相次いで投入している。婚礼などの贈答用菓子が主力だが、少子高齢化に加えて足元では新型コロナウイルス禍の長期化で需要が落ち込んでいる。洋菓子を製造・販売する傘下のモンレーヴ(同)を含め、全国で新たな需要を開拓する。

「2年ほど前から婚礼用の菓子需要が急減している」。きくやとモンレーヴの社長を兼務する渡部茂晃氏の危機感...

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