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五輪、食材調達に厳しい目

家畜飼育基準、欧米より緩く 「動物福祉」遅れ露呈

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東京五輪・パラリンピック中に選手村などで使う食材の調達基準を巡り、世界から「動物福祉」の観点で厳しい視線が向けられている。家畜の飼育環境で具体的な規定を設けた過去の大会に比べて基準が緩いためだ。自国産品を売り込む絶好の機会であるはずだが、動物福祉の遅れが浮き彫りになる可能性がある。...

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