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(顧客をキャッチ)「選ばれる商売」にシフト

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日本でもワクチン接種が進み、アフターコロナの売り方が少しだけ見えてきた。2021年の上期を振り返ると、勢いを取り戻しているのは、お客様から「選ばれる商売」にシフトした企業やお店である。

愛知県豊川市の「ラーメン宝塔 豊川店」は、コロナ禍になってから夕方6時のオープンを、朝5時に切り替えて朝と昼だけの営業にした。近隣の工場で働く夜勤明けの来店客が急増し、売り上げがコロナ禍前とほとんど変わらなくなった...

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