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商業施設、金沢駅前に集積

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大和が地盤としてきた金沢市の商業地図は、新型コロナの影響で変わりつつある。2015年の北陸新幹線の開業以来、観光客に軸足を置いてきたJR金沢駅の商業施設が、地元客の取り込みに乗り出したからだ。

和菓子や伝統工芸品といった金沢の銘品が並ぶ土産物店「あんと」。3月、その一角に、チョコレートやチーズケーキといったスイーツのコーナーができた。金沢市やその近郊で女性を中心に人気を集めてきた商品が並ぶ。

パン...

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