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宮古島の給食にヤギミルク

川添ヤギ牧場、小学1年に無償提供

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ヤギの生乳でミルクやチーズを製造する川添ヤギ牧場(高知県南国市)は、沖縄県宮古島市の小学校新入生全員に同社のヤギミルクを給食用に無償提供する。20日か21日で地元と調整中。沖縄はヤギの食文化があり、小学1年生になると無病息災を願いヤギミルクを飲む習慣があった。これが廃れたと聞いた同社が、復活のきっかけになればと申し出た。

紙パックのミルク「高知の山羊(やぎ)ミルク」(200ミリリットル入り)660...

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