この記事は会員限定ですコンビニ、百貨店化のワナ
高単価路線が裏目に、価格志向の顧客はスーパーへ
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近くて便利な存在であるコンビニエンスストアはここ数年、足踏みが続く。新型コロナウイルスの感染拡大が追い打ちをかけ、都心店を中心に「コンビニ離れ」が顕著だ。百貨店のように高単価スイーツなどの強化で収益強化を進めるが、日常消費の場としての価値がさらに低下する懸念もある。
2020年秋冬のTBS系ドラマ「この恋あたためますか」は、コンビニでのおいしいスイーツづくりが物語の中心で、まさに今の業界を象徴し...
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