環境配慮4‰ 作物ブランド化

山梨県が地球温暖化を抑制しようと農業で「脱炭素」に取り組んでいる。モモやブドウなどの生産が全国1位の山梨県では、冬場に多くの枝を剪定（せんてい）する。大量の枝を炭にして土中に埋めることで、二酸化炭素（CO2）の排出量を削減できるという。さらにそうした果樹園や畑でとれた農産物を「環境に優しい作物」としてブランド化する計画も進めている。

この取り組みは「4‰（パーミル）イニシアチブ」という国際的な活動...