クラフトビール 信金が生みの親

全国の信用金庫で組織する「よい仕事おこしネットワーク」が、地方の食材などを活用した個性あふれるクラフトビールを次々と生み出している。「地域の新しい名物にしたい」との思いで、全国の信金マンが奔走。各地の生産者と東京都内の醸造所がつながり、商品開発を通じた地域振興が実を結び始めた。

山形県長井市の枝豆、静岡県伊豆の国市のミニトマト、長崎県諫早市のジャガイモ――。これがビールになるのかと、想像の上を行...