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不二製油グループ本社CEO補佐 河口真理子さん

ESG投資、研究から実践へ(2)

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 2年半の米国生活を境に物事への向き合い方が変わる。

大阪・豊中で生まれ、2歳から10歳まで横浜の郊外で育ちました。両親と弟、妹の5人家族です。引っ込み思案で目立たない子どもでした。住まいは2DKの団地で、自分の部屋のある広い家に住むのが夢でした。

私が食に関心を持つようになったのは母の影響です。母は自然の食材を選んで料理することにとても熱心で、パンや誕生日のケーキは手作り、人工甘味料入りのジュ...

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