この記事は会員限定です福島のなみえ焼そば
もちもち太麺 復興応援
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福島県沿岸部の浪江町発祥の「なみえ焼そば」は極太の麺に濃厚なソースが絡む庶民の味。2013年にご当地グルメの祭典「B-1グランプリ」で日本一に輝き、全国に知られるようになった。東日本大震災と東京電力福島第1原子力発電所事故で被災した町の復興のシンボルの一つにもなっている。
麺の太さは通常の中華麺の3倍といわれる。もちもちとした食感の麺に合わせる具材はシャキシャキのモヤシと大きめの豚バラ肉。ボリュー...
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