トレーサビリティー、再生プラ製品も

再生プラスチックの原料や製造工程などトレーサビリティー（生産履歴の追跡）を消費者に明示する取り組みが広がっている。帝人や旭化成などは改ざんが難しいとされるブロックチェーン（分散型台帳）を活用して情報の信頼性を保つ仕組みづくりを始めた。再生プラの需要は増加傾向。使用実態を開示する動きが広がれば、リサイクル市場の健全化につながる。

東京都中野区の居酒屋「豊洲市場　さかな酒場　魚星」では、昼定食の配膳...