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唐揚げ1割上げ、むね肉売れ筋

食べたい、でも体形気になる… 外出増え低カロリー人気

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唐揚げの小売価格が1年で1割上がった。高カロリーな物を食べて新型コロナウイルス禍のストレスを発散する「ギルティーフード」ブームが一因だが、人気なのは低カロリーのむね肉を使った唐揚げだ。需要増で原料のむね肉卸値も高い。行動制限解除で外出が増え、そろそろ体形にも気を使いたい。そんな消費者心理が透けて見える。

8月下旬、横浜市の唐揚げチェーン店「人は唐揚げに熱狂する。」を訪れた女性会社員(38)は、む...

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