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ツトム食品、欧米にこんにゃく製品

健康食ブーム追い風

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コンニャクイモの生産で全国の9割以上を占める群馬県。地元の材料と清流水からこんにゃく製品やしらたきを製造するツトム食品(同県富岡市)は2018年に自社ブランドの海外展開に取り組み始めた。低カロリーで食物繊維が豊富という特徴をアピールし、健康志向が高まる欧米市場などを開拓している。

米テキサス州に店舗を展開する地場スーパー「セントラル・マーケット」で、枝豆粉末が入ったこんにゃく製品の販売準備が進む...

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