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うなぎ陸上養殖参入

武州ガス 東松山に施設完成

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武州ガス(埼玉県川越市)は省エネ・環境機器などを製造するサイエンス(さいたま市)と業務提携し、うなぎの陸上養殖に参入する。同県東松山市で建設していた養殖施設が23日に完成する予定で、1年後をめどに武州ガスが県内にオープンする直営の料理店や通信販売で消費者に提供する。うなぎ料理の名店が多いとされる埼玉県だが、同社によると県内で唯一のうなぎ養殖事業という。

養殖施設では年間6万5000匹を飼育...

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