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SAKE×フレンチいかが?

米国

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米ニューヨークで日本酒ブーム「第2波」がじわり到来している。これまで日本食レストランで和食と合わせて日本酒を提供する店は多かったが、フレンチやシーフード料理店など、日本食以外のレストランで日本酒を取り入れる動きが広がっている。日本酒メーカーは、メニューに採用してもらえるよう洋食とのペアリングを提案。幅広いジャンルのレストランや客への浸透を狙う。

新潟県は2月中旬、ニューヨークで「日本酒とフレンチ...

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