映える内装、飲みやすい酒…立ち飲み 女性も気軽に

女性や若者、インバウンド（訪日外国人）をターゲットにした立ち飲み店が、福岡市内で相次ぎ開店している。会社員らを対象に酒と簡単なつまみを出す従来の店とは異なり、口当たりがよく飲みやすい酒やフランス料理も出し、内装を含めてしゃれた感じの店にして誘客する。気軽な飲食需要に対応し、回転率を上げて収益を高める。

辛子めんたいこ風味のせんべい「めんべい」を製造する山口油屋福太郎（福岡市）は、繁華街・天神のビル...