学校給食 じわり値上げ
食材費上昇、工夫で対応しきれず 「栄養水準の維持難しい」

2020/1/8付
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日本経済新聞 夕刊
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公立小中学校の給食費がじわじわと値上がりしている。値上げを決めた自治体は「安い食材を使い工夫してきたが、食材価格上昇で給食費の維持は難しい」と訴える。一方で値上げにより保護者の経済的負担は増す。有識者からは、公費による給食費補助や低所得層への支援が必要だとの指摘も出ている。…

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