ペッパー、至難の店舗撤退
「いきなり!ステーキ」急失速 追加減損リスクも

2019/11/22付
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日本経済新聞 朝刊
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ペッパーフードサービスが経営難に陥っている。成長をけん引してきたステーキ店「いきなり!ステーキ」の急失速が原因だ。14日に発表した2019年1~9月期の連結決算は19億円の最終赤字に転落し、自己資本比率は5%を割り込んだ。12月期通期予想も2期連続の最終赤字に修正し、株価は1年前の3分の1程度に落ち込む。ブームを受けて一気に店舗を広げたひずみは大きく、立て直しは容易でない。

7~9月期の営業損益…

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