2019年9月18日(水)

ローソンのカウンター商品、客が取り出し 「からあげクン」など 従業員の作業軽減

2019/9/12付
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日本経済新聞 朝刊
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ローソンは9月以降に出店する新店で、鶏の唐揚げ「からあげクン」などレジカウンターで販売する商品を、利用客が直接取り出すレイアウトを導入する。電子レンジも利用客が操作できるようにする。人手不足が課題になっており、従業員の作業負荷の軽減を狙う。

9月以降に出店する店舗で標準化し、2020年2月までに約200店にする。からあげクンや焼き鳥、フライドチキンなどの陳列棚は利用客側から開けられるようにし、取…

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