2019年7月16日(火)

時短家事きょうのお題は 短時間で味を決める 生活コラムニスト ももせいづみ シンプルで健康的に

2019/6/18付
情報元
日本経済新聞 夕刊
保存
共有
その他

市販の料理の素や加工食品は便利だが、思いのほか塩分が高く、保存料などの添加物が含まれることもある。かといって手作りにこだわると、時間や手間がかかってしまう。そこで、簡単にちゃんと作る知恵をいくつか。

例えばかつおだしは、コーヒー用のペーパーフィルターにかつお節を入れ、ドリッパーでコーヒーをいれるように湯を回しかけても作れる。分量は1人分につきかつおぶし約5グラムに、お湯200ccが目安。1~2人…

[有料会員限定] この記事は会員限定です。電子版に登録すると続きをお読みいただけます。

電子版トップ



[PR]

日本経済新聞社の関連サイト

日経IDの関連サイト

日本経済新聞 関連情報

新しい日経電子版のお知らせ

より使いやすく、よりビジュアルに!日経電子版はデザインやページ構成を全面的に見直します。まず新たなトップページをご覧いただけます。

※もとの電子版にもすぐ戻れます。