あさくま(7678) 中部を中心にステーキ店

2019/6/18付
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日本経済新聞 朝刊
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中部を中心にステーキチェーン「ステーキのあさくま」を展開する。ステーキやハンバーグの他、ほぼ全店でサラダバーを提供する。牛肉から野菜、ソースまで食材の品質、鮮度にこだわる。ファミリー層をターゲットに幹線道路沿いに出店してきた。店員のサポートの下で顧客がステーキを焼くことのできる「セルフクッキングコーナー」の拡大にも力を入れる。ステーキ店以外にも、子会社でビュッフ…

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