2019年7月20日(土)

健康志向で輸出急増

2019/5/25付
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日本経済新聞 夕刊
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抹茶ブームのさらなるけん引役が外国人だ。

昨年11月、東京・表参道にオープンした抹茶専門店「THE MATCHA TOKYO」は、来店客の3~4割を外国人が占める。店内には南部鉄器の茶釜があり、注文すると目の前でたててくれる。スウェーデンからきた夫妻は「和食を目的に日本に来た。お茶は所作も美しい」と話す。

海外生活が長い長田昌宏社長は「抹茶は海外で美容や健康によいスーパーフードと…

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