2019年6月27日(木)

抹茶、めっちゃ人気 国内市場、5年で倍増 飲んで食べて…訪日客もとりこ

2019/5/25付
情報元
日本経済新聞 夕刊
保存
共有
その他

日本伝統の抹茶が注目されている。やさしい緑色に、クセになるほろ苦さ。スイーツや和洋の料理にも合うため、「飲む」だけでなく「食べる」食材として活用が広がる。今や「食べる抹茶」はデパ地下やコンビニでも欠かせない商品だ。国内の抹茶市場はここ5年で2倍に拡大、2018年には200億円を突破した。茶葉をまるごと食べられるため栄養価が高く、海外でも人気となっている。

「お茶をたてるときは最初は大きく泡立てて…

[有料会員限定] この記事は会員限定です。電子版に登録すると続きをお読みいただけます。

健康志向で輸出急増[有料会員限定]

2019/5/25付

関連企業・業界 日経会社情報DIGITAL

電子版トップ



[PR]

日本経済新聞社の関連サイト

日経IDの関連サイト

日本経済新聞 関連情報