2019年7月21日(日)

先行の米国では苦戦

2019/5/16付
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日本経済新聞 朝刊
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食の定額サービスは米国が先行するが順風満帆とは言えない。複数のサブスクが乱立し、消費者にとっては毎月支払う額がかさみ懐を痛めるといった「サブスク疲れ」も垣間見える。

米国ではレシピと食材を梱包して宅配するミールキットのサービスが急拡大した。大手のシェフド(ロサンゼルス)は著名シェフのレシピを手軽に楽しめるサービスが若い世代に受け急成長したが、18年7月に資金繰り難から事業を停止。17年に新規株式…

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