2019年5月20日(月)

アジサイの青色成分確認 名古屋大、発色の仕組み証明

2019/4/14付
情報元
日本経済新聞 朝刊
保存
共有
その他

名古屋大学の吉田久美教授と青木弾講師らは、アジサイの花の色を青にする色素成分を直接確認することに成功した。酸性の土壌でアジサイを育てると青い花になることは古くから知られていたが、植物本体から成分を抽出できたのは初めて。青に発色する仕組みも証明できた。

研究グループは花びらのように見える「ガク」の部分をセ氏零下160度で瞬間凍結した。断面にある物質の質量を凍ったままで分析できる特殊な装置を使い、色…

電子版トップ



[PR]

日本経済新聞社の関連サイト

日経IDの関連サイト

日本経済新聞 関連情報