串カツ田中HD社長 貫啓二さん やみつきの味で幸せを(1)

2019/4/8付
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日本経済新聞 夕刊
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  外食産業で成長著しい串カツ田中ホールディングス(HD)。トヨタグループを脱サラした貫啓二社長(48)が長年のビジネスパートナーの田中洋江副社長とつくり上げた東京発の串カツチェーンだ。安さとおいしさ、手軽さで伸びてきたが、全面禁煙を打ち出すなど多くの話題を振りまいている。日本全国に串カツ文化を根づかせようと挑戦する。

串カツ田中を2008年末に開業してから10年余り。正直ここまで大きくなるとは思…

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