2019年4月19日(金)

「液体塩こうじ」使った食パン

2019/3/13付
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日本経済新聞 地域経済
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味噌・醸造品のハナマルキ(長野県伊那市)は4月1日から、同県軽井沢町の大型飲食店と共同で、調味料の「液体塩こうじ」を使った食パンを発売する。肉や魚が中心の液体塩こうじの用途を広めて拡販する。

フォンス(軽井沢町)が運営する飲食店「ベーカリー&レス…

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