2018年12月17日(月)

ハナマルキ、時代に合わせた味噌続々

2018/12/7付
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日本経済新聞 地域経済
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味噌・醸造品のハナマルキ(長野県伊那市)は11月に創業から100年を迎えた。同社を長年支える主力の製品「おかあさん」シリーズをはじめ、数々の味噌を世に送り出してきた。日本国内で有数の味噌メーカーになった背景には、ビジネスの潮流を読んで決断する経営者らの力があった。

同社の2017年12月期の売上高は191億円で、業界2位のシェアを誇る。3代目の社長を務める花岡俊夫社長は、創業者の祖父と2代目の父…

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