リプレイス、空きスペースに屋台仲介 大阪で試験的に 近隣にキッチン、出店促す

2018/11/10付
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日本経済新聞 地域経済
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庭園などを設計するReplace(リプレイス、大阪市)は、空きスペースの所有者と屋台の出店希望者を仲介するサービスの実証実験を始めた。実験ではJR大阪駅近くにあるビルの広場を借り、希望者に営業場所や屋台を提供する。運用方法などを検証し、2019年4月までに専用サイトを開設する計画だ。

12月下旬まで広場に屋台を3つ置き、1週間単位で貸す。広場には飲食スペースを用意し、近隣に食材を加工できるキッチ…

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