2018年9月23日(日)

私の履歴書横川竟(11)1号店誕生 「スカイラーク」と命名 各1億円の生命保険に加入

2018/9/12付
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日本経済新聞 朝刊
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 レストランの創業前に次兄の茅野亮がペガサスクラブで吉野家創業者の松田瑞穂さんに会い、「国立の方でレストランをやります」と相談した。すると松田さんは「国立? 人口も少ないし、日商3万~5万円ぐらいしか売れないよ」と言う。黒字になる想定は日商17万円。松田さんの指摘通りだと大赤字だ。

 戦後、東京・築地を起点に吉野家の多店舗展開を始めた松田さんは外食業界では有名人。松田さんだけでなく、多くの経営者が反…

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