2019年5月26日(日)

小売り・外食「実習生では限界」

2018/7/25付
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日本経済新聞 朝刊
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「留学生や技能実習生では限界がある」。埼玉県を地盤とする食品スーパー、ヤオコーの川野幸夫会長は語る。同社は約200人の実習生が加工センターや店内の鮮魚加工部門などで働く。商品の陳列や発注、そうした作業をマネジメントする業務などは現状ではできない。

川野氏は日本人の従業員と同様に店内の単純作業から始め、徐々に専門的な仕事を覚え、管理職としての仕事に就くなどステップアップできる制度が必要だと考えてい…

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